荻山和也的麵包機神技





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日本亞馬遜★★★★★頂級好評

絕不添加植物奶油&起酥油?71道奢華、爆漿系麵包機食譜

內餡、抹醬用料激增,挑戰最高CP值!


本書特色

◎?? ?應用最多元:


麵包機+小烤箱、平底鍋,簡單做出比麵包店種類更多樣、配料更豐富的頂級麵包!

◎?? ?內餡最豐富:

巧克力、紅豆泥、水果醬等內餡、抹醬調製秘訣大公開,靠自己打造一口咬下便驚艷四座的爆漿麵包!

◎?? ?變化最多端:

吐司大變身!用巧思將其打造成棺材板、布丁、鹹派、三明治,天天都有新菜色!

20款香濃系甜味麵包+3款全粒粉製作健康系優質麵包+

3款夢幻系丹麥麵包+10款內線飽滿的小菜麵包+

30款創意系吐司+5款自由塑型的甜鹹麵包

日本知名麵包達人?荻山和也再出奇招!

麵包機買了一個月,怎麼做都是葡萄乾吐司,老是變不出新花招?本書特地邀請日本知名麵包達人?荻山和也分享各種私藏麵包機食譜,不論是一般常見的吐司、菠蘿麵包,或是包餡的奶油麵包、肉餡麵包等,甜味鹹味應有盡有,書中尚公開巧克力、紅豆泥、水果醬得內餡、抹醬調製秘訣,再也不用為了電視機上的「爆漿」兩字排隊排到七竅生煙,自己在家就能把麵包內餡填到「炸出來」!

只要準備麵包機、小烤箱、平底鍋,便能製作出棺材板、布丁、鹹派、三明治等中西兼容的小吃、零嘴,書中另附「挑戰創意吐司」單元,將樸素的吐司變身為讓孩子驚聲尖叫的蛋糕、布丁等甜點。還等什麼,快將跟著荻山和也,將麵包機的可能性發揮得淋漓盡致吧!



商品訊息簡述:

  • 出版社:楓葉社文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/05/10
  • 語言:繁體中文


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